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    大肠汆烫好之后，穗禾特地跑去用皂角洗了两遍手。

    搓了半天，那味道还是没洗掉多少，指甲缝里渗着卤料的香气，掌心倒是没那么腥了。

    翠儿又看她在那儿刷手，忍不住打趣：

    “姐，你这手到底怎么了？从昨儿个洗到现在，碰了什么了不得的东西……”

    “你这丫头找打！”

    穗禾甩她一身水，“以后大肠你洗。”

    翠儿嘻嘻笑着往后躲：“姐，我错了！我真不敢洗，我洗的吃完全要闹肚子。”

    穗禾白了她一眼，擦干手，钻进小厨房捣鼓卤料。

    她从柜子里翻出几个油纸包，八角、桂皮、花椒粒、小茴香、丁香、草果、香叶、甘草，一样一样摆在案板上。

    数了数，少了去腥的砂仁。

    “对了翠儿，”

    穗禾头也不抬，

    “去大厨房要个砂仁和甘草，再拿些二荆条回来。”

    翠儿撒腿就跑，跑到门口又折回来：

    “大少爷不吃辣，拿二荆条干嘛？”

    “他不吃，你我也不吃吗？”穗禾反问。

    翠儿眼睛一亮，屁颠屁颠跑了。

    穗禾又翻了翻柜子，没找到纱布包卤料，想了想，转身去了陆砚洲的书房。

    书房里没人。

    她轻车熟路地翻出那叠裁好的白棉布，这是她前阵子裁了给陆砚洲包书用的，还剩了几张。

    拿回去正好包卤料。

    翠儿回来的时候，看见穗禾正拿白棉布包卤料包，嘴巴张了张：

    “少爷会说你的吧？”

    “不会。”

    穗禾面不改色地把布拧紧，

    “这都是我裁的，他知道什么。”

    翠儿觉得哪里不对，但又说不上来，就把从大厨房要来的东西递过去：

    “厨房问要不要放罗汉果，我不知道，就帮你拿了两个回来。”

    穗禾瞅着那两个罗汉果，愣了一下。

    以前她是放的。

    为了大少爷，用罗汉果代替白糖，甜味清淡些，不伤脾胃。

    现在……

    她随手把罗汉果搁到一边，从糖罐里舀了一勺白糖扔进锅里。

    谁要吃那种清淡的。

    “二荆条现在放料包里？”翠儿问。

    “傻呀你，现在不好放的，等会儿再放。”

    翠儿嘿嘿笑：

    “就知道你不会让大少爷吃辣的。等会儿卤好不辣的拿出来些，再放二荆条弄辣的，对不对？”

    “还真不是。”

    穗禾把卤料包扔进锅里，盖上盖子，

    “二荆条容易煮烂，太辣了我自己受不了，我只能吃微辣。”

    翠儿愣了一下，然后笑得眼睛弯成月牙：

    “懂了！咱俩吃微辣，少爷吃……大厨房！”

    穗禾没忍住笑了一声。

    “对了，”她想起什么，“咱们院子晚上吃个爽，跟院子里的婆子们说一声，都吃。”

    翠儿欢天喜地地应了，转身要往外跑，又折回来：“少爷晚上吃啥？”

    穗禾头也不抬：“你去大厨房看中公吃啥，他吃啥。”

    翠儿张了张嘴，想说什么，看着穗禾的表情，又把话咽回去了。

    “那……”她小心翼翼地问，“咱们留点明天吃不？”

    “留。”穗禾嘴角弯了一下，“留些下来炒青椒，配甜酒酿。”

    翠儿眼睛都直了，口水差点流下来：“姐，这也太好了吧！”

    肠卤好的时候，已经是下午了。

    卤锅里咕嘟咕嘟冒着泡，那股浓烈的香味飘满了整个砚云苑，连路过的丫鬟都忍不住探头往里看。

    穗禾把大肠捞出来，切成小段，码在盘子里。
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